作り方

1. 【団子】ピーラーでイモを薄く切り、ザルに広げて干す。
2. 【団子】乾いたらミキサーで粉にする。
3. 【団子】粉と佐藤を混ぜてぬるま湯を加え、白玉のようにこねて、ゆでる。
4. 【いもあん】イモを切ってゆでる。
5. 【いもあん】ゆで汁を少し残して砂糖を入れ、つぶして練る。