作り方

1. サツマイモとりんごを角切りにする。
2. サツマイモはレンジ（600wで4分）にかけた後潰して、コーヒーシロップにつける（コーヒー大さじ1、湯100cc、砂糖大さじ1）。
3. りんごはバター、砂糖大さじ1、シナモンと炒める。
4. マスカルポーネチーズ、卵黄、砂糖大さじ1に卵白と砂糖大さじ2で作ったメレンゲを合わせる。
5. カップにサツマイモ、チーズクリーム、りんごを重ね入れ、ココアをふる。